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养麦怎么做好吃,荞麦面怎么做好吃?

互联网 2020-10-23 07:28:11
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荞麦面2113做麻辣杂蔬荞麦面好吃。以5261煮熟的荞麦4102面、皇帝菜、胡萝1653卜、熟花生为原料,加入麻版辣酱、芝麻酱等权配料拌即可制作完成,具体做法如下:

主料:荞麦面80克、皇帝菜50克、胡萝卜30克、熟花生10克。

辅料:蒜5克、麻油5克、色拉油10克、麻辣酱10克、芝麻酱10克、酱油15克、糖2克、蚝油6克。

1、煮沸一锅水,把荞麦面放水里煮软熟,捞起备用。

2、在煮面条的水里加点油,把皇帝菜放水里焯至刚熟就捞起备用。

3、锅中倒入色拉油,油热后加入蒜末、麻辣酱、芝麻酱爆香。

4、锅中倒入1.5碗左右的水,放入酱油、糖、蚝油、麻油一起煮沸。

5、把煮好的酱汁拌入荞麦面里,撒入胡萝卜丝、焯好的皇帝菜、香脆的花生仁,再淋少许麻油,即可食用。

注意事项:

水要一次性放足,荞麦面吸水,所以要多加入一些水。

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