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用保鲜膜窒息什么感觉,没有保鲜膜可以用什么来代替

互联网 2020-10-20 14:29:22
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热菜可用耐热玻璃、瓷盘等来代替保鲜膜覆盖

刚烹饪出来的热菜勿盖保鲜膜,因为当菜热的时候即加盖保鲜膜,不仅不能保持蔬菜中的维生素C,反而会增加其损失。可选择耐热玻璃、瓷盘等来代替保鲜膜覆盖食物,这样还可避免保鲜膜融化和保鲜膜中的增塑剂被食物吸收。

没有保鲜膜可以用什么来代替02

肉类可用保鲜膜、保鲜盒代替保鲜膜贮藏

熟食、热食、含油脂的食物,特别是肉类,最好不要使用保鲜膜包装贮藏,可选择安全材质的保鲜袋等。保鲜盒的作用主要是密封,可以有效地将生熟食品隔离储存,使冰箱空间利用率加大。

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并非所有蔬菜水果都可以用保鲜膜。苹果、梨、油菜、韭黄等水分较大的蔬果适合用保鲜膜。这些蔬果使用保鲜膜,不但能够长时间保鲜,还会增加其中的某些营养素。但萝卜、黄瓜、豆角的实验结果却完全相反,用保鲜膜营养损失会很大。

没有保鲜膜可以用什么来代替04

刚烹饪出来的热菜勿盖保鲜膜,因为当菜热的时候即加盖保鲜膜,不仅不能保持蔬菜中的维生素C,反而会增加其损失。可选择耐热玻璃、瓷盘等来代替保鲜膜覆盖食物,这样还可避免保鲜膜融化和保鲜膜中的增塑剂被食物吸收。

没有保鲜膜可以用什么来代替05

加热油性较大的食物时,应将保鲜膜与食品保持隔离状态,不要使二者直接接触。因为食物被加热时,食物油可能会达到很高的温度,使保鲜膜发生破损,粘在食物上。

没有保鲜膜可以用什么来代替
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