首页 > 最全的西洋参鉴别方法了,看过不会再上当!

真假西洋参片鉴别,最全的西洋参鉴别方法了,看过不会再上当!

互联网 2020-10-26 20:10:51

1、西洋参 中国人参 高丽参有何不同

人参中最广为人知的应当就是西洋参、中国人参和高丽参三种,虽然很多人都爱拿这三种人参一较高下,但其实每种人参都有它独特的药用价值、针对不同的问题。

西洋参别名花旗参,中医认为,西洋参性寒,具备补气养阴,清热生津的奇妙效用,适合“气阴两虚”的人,对于肺热燥咳、四肢倦怠、烦躁易怒、高血压等都有显著效果。不仅如此,还可以预防缺血和心律失常,帮助人们在日常生活中增强免疫力,不容易感到疲劳与寒冷。

中国人参性温,既能补脾肺之气,又能大补元气,对于那些大病初愈、久病体虚而偏于气虚者,都不失为一味良药。除此以外,还可以用于愈后恢复、增强体力、调节荷尔蒙、降低血糖和控制血压、控制肝指数和肝功能保健等。

高丽参又名朝鲜参,性热,所以具有火大、劲足、功效强之特点,是阴盛阳衰者的首选补品。对于惊悸失眠者,体虚者,心力衰竭、心源性休克等都有显著功效。此外,在在预防糖尿病,抗癌,促进血液循环,增强免疫力等方面也有一定疗效。

展开剩余81%

2看品种:野生西洋参品质最好

一般来说,市面上存在着三种西洋参:野生西洋参、种植西洋参以及劣质西洋参。

纯天然,自然成长的野生西洋参是最好的,属于绝对的上品。

野生西洋参的横纹一般黑且细密,呈直线状。当我们切开后,会发现它的内里是黄白色的,质地很轻很松,并且散发出一股浓郁且好闻的香气。味道也是苦中带着甘甜,从始至终尝起来很浓郁。

批量种植的西洋参都属于中品,外皮一般是淡黄色的,横纹也都不太规则。

切开后,它的内里是白色的,缺少了上品西洋参所拥有的香气。如果我们入口咀嚼,会发现中品的西洋参尝起来略带一些苦味、酸味甚至腥味。

劣质西洋参是指那些被提取完精华的西洋参在黑心商人的包装下,当做上品来出售。

一般,这种下品西洋参切开后的横截面是灰白色的,干枯且无油性,质地也比较坚硬,没有上品西洋参的香气。吃起来先苦后甘,不一会儿就淡而无味了。

3看产地:美国西洋参实属上品

西洋参也叫花旗参。性寒,有补气养阴、清火生津的功效,用于治疗阴虚火旺、咳喘痰血、口干舌燥、肠热便血等症。此药不宜与藜芦同用。西洋参原产于北美洲,为五加科植物西洋参的干燥根,故而称为西洋参。现在国内有进口和国产两种区分,进口主要是以美国和加拿大为主要来源,国产主要是以长白山的西洋参为主。

加拿大的西洋参个头很大、分量很足,看起来非常的漂亮。然而因为加拿大的土地曾经种植过烟草,因此加拿大的西洋参被农药污染过的机率也高许多,很不利于人体的健康。

国产的花旗参一般是中等个头,长得也很好看。然而,中国的生产工艺并不如美国和加拿大严谨,因此,国产的西洋参很有可能具有较高的农药残留。

而美国的花旗参,虽然个子小且不美观,却呈温和的中性,长期服用不会有任何副作用。味道也是非常润滑,苦中带着甘甜。在三种不同产地的花旗参中,属于一比一的上品。然而,美国花旗参的缺点就是产量极低,相对来说,价格也比较昂贵。

当然你选择哪种都是可以的,其实差别都不大,差别最大的就是外观上的不同,很多为了贬低同行,往往会把国产的说得很差,其实并不是这样的,长白山的西洋参,很多研究表明,其含有的皂苷成分并不差于进口的,可以说是相近。所以在这个国产和进口的问题上就不必太过于纠结。

如何正确辨别西洋参真假?

一、西洋参的性状鉴别:

野生西洋参:

1、呈圆柱形,长纺锤形。长2~6厘米,直径0.5~1.1厘米,无芦头、须根及支根。

2、未去皮者,表面土黄色或类白色;去皮者则为白色,带粉。

3、全身密集灰横纹,顶部尤密,纹常呈环纹,较深。

4、质松,切断面黄白色,有细菊花心纹理。气微芳香,味苦带甘,有粘性,含口中能生津;

种植西洋参:进口栽培品称种植参,一般枝条大,无芦头、须根,但有一二枝叉,身多直纹,切断面呈黄白色,心实,无菊花纹。

二、西洋参伪品的性状鉴别:

1.生晒参:为同科植物人参的干燥根经加工伪充西洋参。

性状:呈圆柱形或纺锤形,有芦头及须状根,主根上部或全体有断续环状的横纹。断面菊花心不明显,淡棕黄色至淡灰棕色。长5~15厘米,直径1~2 厘米。质地轻泡。气清淡,味初淡后稍苦。

2.劣质西洋参:为同科属,但已人工提取了有效成分,再经干燥后伪充正品西洋参。

性状:外形同西洋参。折断面灰白色,形成层环扩散成暗棕红色,韧皮部仍可见红棕色小点,干枯不显油性。质地僵硬。气味清淡,嚼之初先苦后甘,数咽后即淡而无味。

三、找对了吃法才更养生

西洋参虽然功效显著,但如果没有采用正确的服用方法也是白搭。今天小编就为大家介绍6种最佳吃法,让药效发挥到极致。

A. 含化法

将西洋参放在砂锅中隔水蒸,待其软化后切片放入玻璃器皿中,早饭前和晚饭后取2-4片服用。

B. 冲粉法

取西洋参粉5克,如果有条件的话,最好是用纱布或者是滤纸包好,再倒入沸水服用,这样可以使饮用时,不用担心未溶解的粉末进入口中,空腹服用效果最佳。

C. 炖服法

就需要在早饭前服用,取西洋参片2到5克,先用水浸泡,然后就碗口密封好后,放进锅中隔水蒸炖20到30分钟后就可以取出冷却食用。也可以适量地加入一些枸杞子,效果会更好。

D. 配枣法

取新鲜西洋参20克,大枣5枚,加适量水,隔水炖成枣汤,每天早上空腹和晚上临睡前服用。

E. 蒸服法

一个鸡蛋与5克的西洋参粉,加适量水后,保持些许粘稠,不要太稀,然后搅拌均匀,放进锅里一起蒸,熟后服用。

F. 做汤法

取5克西洋参,在煮汤时一同放入共煮,每日服用一次。

免责声明:非本网注明原创的信息,皆为程序自动获取自互联网,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责;如此页面有侵犯到您的权益,请给站长发送邮件,并提供相关证明(版权证明、身份证正反面、侵权链接),站长将在收到邮件24小时内删除。

相关阅读