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砂锅煲第一次怎么养锅,砂锅首次使用方法及保养

互联网 2020-10-30 11:47:22

砂锅首次使用最好是煮面汤或是稀饭,可以增加砂锅的坚硬度,在煮的过程中要先加入水,之后放置小火上,逐渐的加温,中途加水需加温热水,避免出现炸裂的现象,烧好食物后,可将砂锅远离火源放置,缓慢冷却,可起到保护延长寿命的作用。

砂锅的首次使用的方法

1、逐渐加温

砂锅初次使用时需逐渐加温,若是骤然放置大火上会出现胀裂的现象,所以需要从小火慢慢调至大火,对于砂锅起到保护的作用。

2、缓慢冷却

烧好食物之后,可将砂锅远离火源,用木片将锅架起来,使之均匀散热,之后缓慢的冷却,避免缩裂,也可在砂锅离火之后,在底部放置一个铁圈,悬空自然降温。

砂锅的保养方法

1、清洗

可使用小刷子将内部沾有的沙粒去除掉,做饭的时候需先加入水分,之后移至火源上,中途要加水,只能加入热水或是温水,避免砂锅内外受热不均匀出现炸裂的现象。

2、煮淘米水

刚买回来的砂锅需要用淘米水处理一下,煮10分钟左右的时间,可起到清洁的作用,同时也能减少对于砂锅的损伤。

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