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老友记专用,【原创】《老友记》全十季和《摩登家庭》前十季中出现的24款鸡尾酒

互联网 2021-01-25 00:36:24
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114-5. Chandler: Oh, and a Rob Roy. [to Janice] I've always wanted to know.

罗布·罗伊鸡尾酒(Rob Roy)在1894年由纽约华尔道夫饭店(Waldorf Hotel)的调酒师创制,名称取自18世纪苏格兰 著名的部族首领罗布·罗伊。标准的罗布·罗伊(standard Rob Roy)以苏格兰威士忌作为基酒,配合甜味的苦艾酒 (sweet vermouth),饰以酒浸樱桃(maraschino cherry)。干型罗布·罗伊(dry Rob Roy)使用的是辛辣的苦艾酒 (dry vermouth)提味,以柠檬皮作装饰。完美型罗布·罗伊(perfect Rob Roy)则是将甜苦艾酒和辛辣苦艾酒各一半 相混合,以柠檬皮作装饰。

 

119-9. Woman No. 2: Taste this daiquiri. Does it get too much rum in here? 代基里鸡尾酒(daiquiri)以朗姆酒(rum)为基酒,加入酸橙汁和糖调制而成,多以酸橙块装饰。这款鸡尾酒适宜餐前 饮用或用之佐餐,可增进食欲、帮助消化。

 

 

122-6. Gerston: Or, like, 'Could these margaritas BE any stronger?' 

玛格丽特(margarita)是常见的鸡尾酒,基本款以墨西哥龙舌兰酒、橙皮香甜酒、酸橙汁或柠檬汁调制,味道较为浓烈。 将材料与冰块摇匀,滤入挂有盐霜的酒杯中,装饰以酸橙块或柠檬片。

 

211-5. Sandra Green: My little martini. I love your olive head. 马提尼(martini)是非常有名的鸡尾酒,口味多样。干型马提尼(dry martini)由金酒(gin)和辛辣的苦艾酒(dry vermouth) 调制而成,多以橄榄(olive)装饰。甜型马提尼(sweet martini)以金酒和甜味的苦艾酒(sweet vermouth)调制,多以 樱桃装饰。完美型马天尼(perfect martini)以金酒、辛辣苦艾酒和甜味苦艾酒调制,以柠檬皮装饰。

 

306-1. Rachel: And uh, I ordered a Rum and Diet Coke which I don't think this is.

朗姆可乐(Rum and Coke)是一种鸡尾酒,西班牙语称自由古巴(Cuba libre)。这款酒由朗姆酒、可乐、青柠汁和冰块 混合制作,杯壁挂青柠切片。健怡可乐(Diet Coke)是可口可乐(Coca-Cola)公司1982年推出的饮料,低糖低热量,比 普通可乐味道淡点。

 

 

409-1. Monica: Your marinara sauce tastes like tomato juice. You should serve it with vodka and a piece of celery.

血腥玛丽(Bloody Mary)是一款流行的鸡尾酒,以伏特加(vodka)为基酒,混合番茄汁(tomato juice)制成,再装饰以西 芹段(celery)。其它配料还有盐、辣椒酱、胡椒粉等,口味非常刺激。

 

601-1. Phoebe: Hell, I'm drunk right now! Oh, I can't have a Mimosa with breakfast? I'm on vacation!

含羞草鸡尾酒(Mimosa),由等量的香槟和橙汁混合而成,通常在早午餐时供应。

 

624-1. Elizabeth: Who drank all the kamikazes? 神风特攻队(kamikaze)是一款鸡尾酒的名称,以等量的伏特加、橙皮甜酒和青柠汁混合而成,通常装饰以青柠片。

 

701-3. Phoebe: Okay, we'll get us some mai tais, maybe no more for you though. 迈泰鸡尾酒(mai tai)是以朗姆酒、柑橘香甜酒、酸橙汁和杏仁糖浆等为原料配制而成的酒,通常装饰以菠萝、薄荷 叶等,以及鸡尾酒小伞。

 

 

720-1. Rachel: Why don't we just take me and put me with a Manhattan in my hand, talking to the cute bartender?

曼哈顿鸡尾酒(Manhattan)由威士忌、苦艾酒、必打士酒调制而成,通常装饰以酒浸樱桃。

 

811-1. Chandler: It's a hand. It's a thing you use as a Jack and Coke holder.

杰克可乐(Jack and Coke)是一款鸡尾酒,由杰克丹尼威士忌(Jack Daniel's whiskey)和可口可乐调制而成,喝时 通常加冰。

 

MDF-203-11. Pepper: Oh, honey. Don't go to any trouble. I'll just have a Kir Royale. 皇家基尔(Kir Royale)是一种鸡尾酒,起源于法国,是基尔鸡尾酒的众多变种之一,由香槟和黑醋栗酒(cassis)调配 而成,通常用笛形香槟杯来盛放。

 

 

MDF-203-12. Mitchell: I will make you a Bellini.

贝利尼(Bellini)鸡尾酒起源于意大利威尼斯,得名于文艺复兴时期意大利画家乔凡尼·贝利尼(Giovanni Bellini)。把桃 子果泥倒入笛形香槟杯,以意大利普罗塞克(Prosecco)起泡葡萄酒冲满,搅拌,用一块桃子楔装饰。

 

 

MDF-213-8. Claire: You made gimlets and went back to your room.

兼烈(gimlet)是一款鸡尾酒,由杜松子酒、酸橙汁、糖浆和苏打水调制而成,多以酸橙片装饰。在雷蒙德·钱德勒 (Raymond Chandler)1953年的小说《漫长的告别》(The Long Goodbye)中,该酒因受到主人公的钟爱而风靡于 世。到了20世纪末,随着伏特加的兴起,用伏特加代替杜松子酒变得流行。

 

 

MDF-214-3. Phil: Appletini?

Appletini是Apple Martini的缩写,这款"苹果马提尼"鸡尾酒以伏特加为基酒,加入苹果汁(或苹果酒、苹果利口酒、 苹果白兰地)调配而成,以苹果片或苹果角作装饰。酒液青绿澄澈,口感微酸。1997年在好莱坞被创造出来。

 

MDF-215-4. Robbie Sullivan: Well, maybe a fuzzy navel wine cooler will loosen you up. 毛脐(fuzzy navel)是一款鸡尾酒,20世纪80年代首次出现。由伏特加、桃子味利口酒和橙汁制成,以柳橙片作为 装饰。"Fuzzy"指毛茸茸的桃子,"navel"指脐橙。

 

MDF-411-4. Manny: Can I offer you a pina Delgado? It's my own concoction.

椰林飘香(pina colada)是一款相当聚集人气的鸡尾酒,在墨西哥等地区极为流行,因采用椰子汁而得名。将白色 朗姆酒、菠萝汁、椰奶倒入调酒器中用力摇匀,将摇和好的酒注入盛满碎冰块的大型酒杯中,用菠萝片和樱桃装 饰杯口。

MDF-513-1. Brian: So, our specialty cocktail for tonight is a basil-infused mojito. 莫吉托(mojito)是最有名的朗姆鸡尾酒之一,起源于古巴。传统上,莫吉托由五种材料制成:淡朗姆酒、糖、青柠汁、 苏打水和薄荷。青柠与薄荷的清爽口味是为了与朗姆酒的烈性相互补,同时也使得这种透明无色的调酒成为夏日的 热门饮料之一。这种调酒有着相对低的酒精含量(大约10%)。

 

MDF-618-3. Haley: Well, my chisel is a Long Island Iced Tea, and I use it to free the party girl from the block of nerd.

长岛冰茶(Long Island Iced Tea),是以伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒四种基酒再加入冰块、橙皮甜酒、可乐 等配料调制而成的一款鸡尾酒。长岛冰茶不是茶,只是色泽很像红茶,酒精度高,按照其原始配方调制的长岛 冰茶酒精度可达40%。

 

 

MDF-620-5. Haley: Mojitos and cosmos– the drinks of your peoples.

四海为家(cosmopolitan)鸡尾酒,口语中常称为cosmo,由伏特加、橙皮甜酒、蔓越莓汁、鲜榨青柠汁等调制而成。

 

MDF-720-5. Waitress: Two Old Fashioneds. 古典鸡尾酒(Old Fashioned),以威士忌为基酒,配以苦精、方糖等材料制作而成,装饰以柑橘皮。起源于19世纪 并于19世纪80年代正式命名,一名调酒师专门为赛马粉丝设计的,是国际调酒师协会(IBA)官方鸡尾酒。这款酒 使用古典杯盛放,从这款酒有专用的鸡尾酒杯就可以看出此款鸡尾酒的人气之高。

 

MDF-902-2. Haley: One gin and tonic.

金汤力(gin and tonic),是一款鸡尾酒。在直筒高杯中,加入一半左右冰块,倒入至少8成满汤力水和约一盎司金酒, 稍微搅拌一下。汤力水是一种以印度奎宁为原料所制造出来的药剂,用于解热抗疾,原本十分苦涩,但将其加入 金酒后变得可口易喝,再配上酸橙片调味,就成了适用于社交场合的一种高雅饮品。

 

MDF-1002-4. Jay: Mint Jay-leps are all the rage. Phil: Oh, you keep saying "Jay-leps." Jay: Yeah, well, I made juleps, and… and… and my name's Jay, so I call them "Jay-leps."

薄荷茱莉普(mint julep),是一款鸡尾酒,主要由波本威士忌、糖、水、碎冰和新鲜薄荷组成。该酒诞生在美国南方, 充满薄荷的清凉,有一种消除口中苦味的甘甜,是一款适合夏季饮用的鸡尾酒。

 

MDF-1015-2. Claire: I'm making White Russians for the baby show-ahhh.

白俄罗斯(White Russian),鸡尾酒的一种,以伏特加酒为基酒,配以咖啡利口酒、鲜奶油制作而成。

 

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