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进口酒如何看真假鉴别,真假进口葡萄酒的鉴别方法!小白学会这几招,从此不再喝假酒

互联网 2020-10-25 18:56:41

时至今日,葡萄酒以其独特的魅力,在全世界广泛普及。在我国,越来越来的家庭开始选择葡萄酒作为日常用酒,越来越多的人也开始在公务应酬时选择葡萄酒。

然而,大家面临的一个共同的问题就是:葡萄酒虽好,可是因为缺乏基本的品鉴知识,一旦喝到假酒,反而得不偿失,不仅花了钱,还伤了身体。

不管怎么样,葡萄酒造假是一种非常恶劣的行为,足以引起群情激愤。那么,我们怎样才能练就一双“火眼金睛”,一眼看清市场上的假酒呢?

下面,我们提供了几个实用建议,可以帮助我们识别葡萄酒的真假身份,避免带来经济上的损失和心理上的不愉快:

一、不要图便宜买40元以下的进口葡萄酒

以欧洲为例,一般在欧洲市场上销售的本地的日常餐酒最低的也要1-5欧元,以折合20元人民币的红酒来算,进口环节的各种税收,再加上关口装卸搬运及保险和运输相关费用,基本达到50%。

这样算下来,加上贸易商的利润,即使脱离批发和零售的利润环节大概也需要将近40元(最低标准)。如果再加上批发商及零售商的利润空间,翻一倍能拿到手也算是运气了。

二、要懂得看酒标

这两年,我帮人看过数百款酒标,很多人一本正经拿来一款所谓的好酒,说这个酒很好,让我看看值多少钱,我一看到酒的正标和背标,马上就说这是一款假酒,为什么?

很简单,看正标明明是一款波尔多的葡萄酒,葡萄品种却写上西拉和歌海娜,葡萄酒产区和葡萄品种明显对不上。这种一般都属于国内OEM贴牌灌装的酒。当然此类酒标知识需要一定时间的学习和积累,才能掌握。

三、要懂得如何识别条形码

背面的卷标上有一个条形码,根据国际惯例,条形码打头的几个数字代表着一个国家,如中国的是6开头(690-695),法国是3开头(300-379),澳大利亚是9(930-939),智利7德国是4等等各位可以根据条码来判定是不是进口红酒。

四、懂些酒瓶知识

根据法国红酒法令规定,产区不同,使用的酒瓶也不相同,如波尔多产区使用的直身瓶型类似中国酱油瓶的酒瓶,只能波尔多产法定区生产的红酒才能使用。当你买到一个勃艮地的酒却用了个与之不符的细长的酒瓶时,你也要注意了。

五、懂得开瓶验酒才是真谛

正的品酒高手不会去过多的研究,因为他们只要开瓶就知道里面的生命液体到底是真是假。其实这都是刻意练习的结果,比如用心去闻正品葡萄酒的香气,我们的大脑丘脑就会储存真宗葡萄酒香气,酒到在酒杯一闻,基本就知道这酒的分量了!

1.看葡萄酒液

看葡萄酒的颜色是否不自然,看葡萄酒上是否有不明悬浮物(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体),酒质变坏时颜色有浑浊感 。

2.看酒塞标识

打开酒瓶,看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。

3.闻葡萄酒的气味

如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了。

4.品葡萄酒的口感

饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,就不正常了。

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(责任编辑:王彤_NG10738)

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